Beefalo Sığır Irkı ve Yetiştiriciliği
Kuzey Afrika kökenlidir. 1749'dan beridir varlığı bilinen Beefalo sığırlarında 3/8 Bison, 5/8 evcil sığır geni vardır. Bison sığırının soğuk iklim şartlarına gösterdiği direnç, yem ayırt etmemesi ve uzun yaşam süresi gibi nitelikleri ile yerli sığırların olağanüstü niteliklerini harmanlayıp faydalanmak amaçlanmıştır.
Üzerindeki yoğun tüyü Beefalo ırkını aşırı soğuktan ve sıcaktan korumaktadır. 3 farlı birliği vardır. 1960'dan bu yana farklı ırklarla çarprazlaması yapılmıştır.
Fenotipik Özellikleri
-Çoğunlukla açık veya koyu kahverengi, toprak tonlarındadır.
-Her iki cinsiyetinde de boynuzluluk görülür.
-Sağlam ve dayanıklı bir yapıya sahiptir.
-Uysal yapıda hayvanlardır.
-Döl verimi yüksektir.
-Doğum kolaylığı vardır.
-Buzağılar küçük doğar ancak hızlı gelişirler.
-Bağışıklık sistemleri güçlüdür. Hastalandıkları nadiren görülür.
-Eti düşük yağ ve kolestrollü olduğu için tercih edilir.
Galeri
11.03.2017
