Pinzgauer Sığır Irkı ve Yetiştiriciliği

Geçmişi MÖ 800 yıllarına dayanan adını Avusturya'nın Pinzgau bölgesinden alan bir sığır ırkıdır. Bazı varsayımlara göre Alp dağının yerli inekleriyle kan bağı, Alman kuzey ova ırkları ile akrabalığı vardır.

Pinzgauer sığır ırkı et, süt üretimi ve çift öküzü olmak üzere 3 farklı sebep için yetiştirilir. Vücut yapısının ve boynuzlarının güçlü olması çift öküzü için Pinzgauer ırkını eşsiz bir seçenek yapmıştır. Bu sayede birçok ülke tarafından (Avusturya, Macaristan, Doğu Avrupa ve Balkan Ülkeleri) tercih edilmiş ve yayılmıştır.

Resmi birliği Almaya'da 1896 yılında kurulmuştur. Sayıları zamanla azalmış, bu ırkın yerine Simental Irkı öne geçmeye başlamıştır. Holstein melezinden yıllık süt verimi 6000 Lt'ye ulaştığında süt amaçlı yetiştirilmeye devam edilmiştir. Ancak 2001 yılında nesli tükenen hayvanlar listesine girmiştir.

Günümüzde dünyada yaklaşık olarak 1.3 milyon baş kaldığı varsayılmaktadır. 2007 'de FAO tarafından da nesli tükenen Risk Grubuna alınmıştır.

Fenotipik Özellikleri

-Kızıl, kestane rengindedirler. Nadir olarak siyah ve beyaz olabilir.

-Boynuz, sırt, kuyruk dibi, meme, karın altının beyaz olmasıyla ayırt edilebilirler.

-Annelik İçgüdüleri yüksektir.

-Buzağılar çabuk gelişme gösterirler

-Sağlık sorunlarına ve haşerelere karşı dirençli bir sığır cinsidir.

-Döl verimi ve doğurganlığı yüksektir.

-Yemden büyük ölçüde yararlanma kabiliyetine sahiptir.

-Ayak ve tırnak yapıları sağlamdır.

-Yıllık süt verimi yaklaşık 4.710 Lt'dir. Kırmızı holstein melezindeki süt verimi 6000 Lt/yıl, diğer süt ırklarıyla melezinde süt verimi 5356 Lt/yıl'dır.