Yerli Kara Sığır Irkı - Kara Panter

İç Anadolu Bölgemizde yapılacak hayvancılık kolu yerli kara sığır yetişticiliğidir.Milli yerli hazine değerindeki bu sığır ırkımız 1950'li yıllardan başlamak üzere vahşi melezleme yöntemiyle , düşüncesiz ve öngörüsüzce melezlenerek ( holstein , simental , montofon , jersey ) ırklarına dönüştürülmüştür.Bu  paha biçilemeyen ( bozırk , yerli kara , zavot sığırı , güney anadolu kırmızısı , güney sarısı , doğu anadolu kırmızısı )yerli sığır ırklarımız melezlenerek yok oluşun eşiğine getirilmiştir.Yerli sığırlarımızı yok edip yabancı sığır ırklarına dönüştürünce Ne oldu? Başımız göğemi değdi ? Dünyanın hayvancılık merkezimi olduk ? Tüm  dünya sözüm ona kültür ırkı diye bize yutturulan holstein , simental , montofon sığır ırklarından temin etmek için kapımızamı yığıldılar ? Dünyanın et üretim merkezimi olduk? Bu soruların hiçbirine , hiçkimse evet cevabı alamaz.

Batı emperyalizmi tarafından beyinleri devşirilen , kendi milli değerlerine yabancılaşmış , hayvancılığa yön veren sözde bilim insanları tarafından milli Türk hayvancılığını , bir bataklığa sürüklemişlerdir. Türk Milletini hayvancılıkta , kendi etini üretemeyen aciz bir duruma düşürmüşlerdir.Yabancı sığırlarını kutsamış bu zihniyet kendi sığırlarını aşşağılayıp hor görmüş sürekli olarak Türk çiftçisine yabancı sığır ırklarına yönelmeyi dikte ettirmişlerdir ve hayvancılıkta Türk çiftçisini bir çıkmazın içerisine sürüklemişlerdir. Gelinen noktada hala bu ihanet projesini savunup ülkemizin hayvancılığını güya kurtaracaklarmış gibi Türkiye'ye ithal damızlık dişi hayvan ve kesimlik dana ithalatını savunmaktadırlar.Bu yıkım projesi Türk hayvancılığını iflasa sürüklemiş çiftçilerimizi hayvancılık yapamaz bir noktaya getirmişlerdir. Geçmişten bu yana hayvancılıkla uğraşan köylüler,köylerini bırakıp şehirlere göç etmişlerdir.Şehirlerde acımasız büyük dramlar yaşamışlardır.Köyler boşalmış , hayvancılık yapan kimse kalmamıştır.1980'li yıllara kadar dünyaya et ihracatı ve canlı hayvan ihracatı yapan Türkiyemiz bugün ithal et ve ithal hayvan açık pazarına dönüştürülmüştür.

Ülkeye getirilen yabancı sığırlar , ahırlara kapatılmıştır.Meralardan ve yaylalardan koparılan Türk hayvancılığı hazır yemlerle ayakta kalamamış kitlesel olarak iflas etmişlerdir.Yabancı ecnebi sığır ırkları bizim meralarımıza , dağlarımıza gidememektedir.Çiftçi bu obur inekleri karnını bir türlü doyuramamaktadır.Hastalıklarından çiftçiler ve veteriner hekimler cinnet geçirme noktasına gelmişlerdir.Bu sığırlar döl tutmamaktadır. Yavru ölümlerinden çiftçi ne yapacağını bilmez haldedir . 3 - 5 doğumda yıpranıp verimden düşen bu yabancı sığır ırklarıyla bugüne kadar Türk çiftçisi hayvancılıktan para kazanamamıştır.Hayvan yetiştiricilerinin emekleri ve hayalleri boşa çıkmıştır.Türkiye sığırcılıkta yabancı sığır ırklarına yönelmekle kendi insanının et tüketimini karşılayamaz bir duruma düşmüştür . Bu yabancı sığırlara yöneldiğimiz günden beri Türk hayvancısının yüzü gülmemiş , iki yakası bir araya gelmemiştir.Dünyada kapısını çalmadığımız damızlık hayvan ve et ithalatı için ülke kalmamıştır.Türkiyemizi , Avrupa'nın ve Güney Amerika'nın sığır çöplüğü haline getirdik.

Yerli Kara Sığır Irkı Özellikleri

Bizim yerli kara sığırlarımız en az 25 - 30 yıl uzun ömüre sahip hayvanlardır.Her sene mutlaka 1 yavru verir mera koşullarında kolaylıkla beslenebilir çok az bir yemle hayatını idame ettirebilen çok sağlam dayanıklı doğurgan mükemmel ötesi bir sığır ırkımızdır. Bu ırkta suni tohumlamaya lüzum yoktur. Veteriner sağlık masrafları yok denecek kadar azdır . Yayla ve mera hayvancılığına son derece uygun , tırnak yapısı güçlü olduğu için keçi gibi her yere gidebilir. Yemden yararlanması yüksek bir sığır ırkımızdır.Sığır besiciliğine uygun et tutma kabiliyeti yüksektir.Yağsız bir ete sahiptir kasaplar ve tüketici tarafından eti tercih edilen bir ettir , geçmişte ülkemizin et ihtiyacını karşılamada , bilhassa İç Anadolu Bölgemizde önemli bir rol üstlenmiştir. 

Yerli kara sığırlarımızda yavru direnci çok yüksektir yavru kayıpları hemen hemen hiç yoktur. Bu sığırlarda güç tohumlara pek rastlanmaz veteriner sağlık giderleri yok denecek kadar azdır . Sütü çok yağlıdır leziz bir süte sahiptir.Bizim yerli ata yadigarı ineklerimizin sütleri A2 proteinli süttür , insan sağlığı için resmen bir şifa kaynağıdır. Yabancı ırk ineklerin sütleri ise A1 proteinli süttür. A1 proteinli sütün insan sağlığı üzerinde çok ciddi olumsuz sonuçlara yol açtığına dair iddialar vardır.Bu iddiaların uzman bir bilim heyeti tarafından araştırılıp açıklığa kavuşturulması büyük önem taşımaktadır.

Bugüne kadar yerli kara sığır ırkımız başta olmak üzere hiçbir yerli sığır ırkımız ( yerli kara , bozırk , güney sarısı , güney anadolu kırmızısı , doğu anadolu kırmızısı , zavot sığırı ) verimlerini artırma yönünde bir islah projesi , bir seleksiyon çalışması kesinlikle yapılmamıştır.Yapılan tek şey el birliği ile bu hazine değerindeki mübarek yerli sığır ırklarımız her yerde tüm kurumlar tarafından , tüm özel sektör tarafından aşşağılanmış hor görülmüş , itilip kakılmış ve yok oluşun eşiğine getirilmiştir.Bu kendi milli ırklarına sırtını dönen , onları korumakla görevli olan kurumlar , üniversiteler , veteriner hekimler , zooteknistler ,çiftçiler bu sığırlarımızı elbirliğiyle yok oluşun eşiğine getirmişlerdir.Burdan sormak istiyorum yerli kara ve tüm milli sığır ırklarımızı ecnebi sığır ırklarına çevirdiniz eserinizle gurur duyuyormusunuz ? Mutlumusunuz?  Türkiye'nin hayvancılıkta yabancı ecnebi sığırlarıyla hangi sorununu çözdünüz ? Türkiye'nin kendi etini üretemeyişi , kendi evlatlarına et yediremeden büyüten bir ülke durumuna gelmemizde bu yanlış , acımasız , vahşi , batı emperyalizminin dayattığı bu projeyi uygulayarak nereye vardınız ? Bu durumda vicdanınız rahatmı ? Kendi elleriyle kendi yerli sığırlarını yok eden bizden başka bir ülke bir millet dünyada asla yoktur. İsteyen tarih kitaplarından geriye dönük olarak araştırabilirler. Ülke hayvancılığını bu duruma düşürenleri ben kınıyorum.Hayvancılığımıza geriye dönüşümsüz olarak vurulan bu darbenin baş sorumlularını fikir sahiplerini , uygulayıcılarını Allah'a havale ediyorum. Türk milleti sizi asla affetmeyecektir.

Geriye kalan az sayıda bir kısmı koruma altına alınan yerli kara sığırlarımız yok olmadan son bir gayretle çoğaltılarak Türk çiftçisine dağıtılmalıdır.Tigemlerimizde bu cefakar sığır ırkımız çoğaltılıp genetik geleceği garanti altına alınmalıdır. İç Anadolu bölgesinde hayvancılığa ve büyükbaş hayvancılığına yatırım yapacak yatırımcılara çiftçilerimize yerli kara sığır yetiştiriciliğine girmelerini ısrarla tavsiye etmekteyim.Yerli kara sığırlarımız hiçbir şekilde melezleme yapılmadan kendi ırkından boğalar kullanarak çoğaltılmalıdır çiftçilerimiz için kanaatkar az yem tüketen çok üretken bu cefakar sığır ırkımıza sahip çıkmaya davet ediyorum. 
Yerli kara sığır ırklarımıza sahip olan çiftçilerimiz gelecekte tabiri caizse hazineye sahip olacaklardır. Bu gerçeği burdan tüm çiftçilerimize ilan ediyorum.
Yerli kara sığırlarımızı masrafsız yemsiz besleyebilmek için Torunoğlu Tohumculuğa ulaşarak hertürlü desteği alabilirsiniz.

Saygılarımla 
Veteriner Hekim Cengiz Torun
Torunoğlu Tohumculuk
0532 266 40 41

DİĞER YERLİ SIĞIRLARIMIZI AŞŞAĞIDAKİ LİNKLERDEN DETAYLI İNCELEYEBİLİRSİNİZ

GÜNEY ANADOLU KIRMIZISI (GAK):https://www.torunoglutohum.com/bilgi-bankasi/yerli-sigir-irklari/guney-anadolu-kirmizisi
 

GÜNEY SARISI:https://www.torunoglutohum.com/bilgi-bankasi/yerli-sigir-irklari/guney-sarisi-sigir-irki
 

BOZ IRK:https://www.torunoglutohum.com/bilgi-bankasi/yerli-sigir-irklari/bozirk-sigir-irki

18.02.2025