Piedmontese Irkı Özellikleri

Piedmontese (Piyemonte) Sığır Irkının Özellikleri

Piedmontese sığırı, kökeni İtalya'nın Piyemonte bölgesine dayanan ve özellikle et verimi ile öne çıkan bir sığır ırkıdır. Kas yapısı, düşük yağ oranı ve yüksek et kalitesi ile dünya genelinde et üreticileri tarafından tercih edilmektedir.

Fiziksel Özellikleri
Çift Kaslı (Double Muscling) Genine Sahip: Bu özellik, kas kütlesinin gelişmesini sağlayarak daha fazla et verimi sunar.

Renk: Buzağılar doğduklarında açık kahverengi olur, ancak büyüdükçe gümüş-gri veya krem rengini alırlar.

Bacak ve Vücut Yapısı: Orta büyüklükte, güçlü bacak yapısı ile dayanıklı bir ırktır.

Ağırlık: Erkekler 800-1.000 kg, dişiler ise 500-700 kg arasında değişir.

Et Verimi ve Kalitesi
Yüksek Kas Kütlesi: Normal sığır ırklarına kıyasla daha fazla kas içerir.

Düşük Yağ ve Mermerleşme Oranı: Etinde az yağ bulunduğu için sağlıklı beslenme açısından avantajlıdır.

Yumuşak ve Lezzetli Et: Kas lifleri ince ve yumuşak olduğu için premium kalite et kategorisine girer.

Yüksek Protein İçeriği: Besin değeri açısından zengin bir et üretimi sağlar.

Üreme ve Dayanıklılık
Kolay Doğum: Melezleme için uygun olup doğum zorlukları genellikle azdır.

Hızlı Büyüme ve Verimli Besi: Yemden yararlanma kabiliyeti yüksektir, yani kısa sürede kaslanarak pazardaki ideal ağırlığa ulaşır.

Anaborapi piemontese sığırlarının kanlarında zebu kanı vardır.Zebu sığırları bilindiği üzere dünyanın en dayanıklı sığır ırkıdır. Dayanıklılık: Ilıman ve soğuk iklimlere uyum sağlayabilir.

Neden Tercih Edilir?
Kas Oranı Yüksek, Yağ Oranı Düşük Et Üretimi

Sağlıklı ve Besleyici Et

Melezleme ile Diğer Irkların Et Kalitesini Artırma

Ekonomik Getirisi Yüksek

Bu özellikler sayesinde  Anaborapi  Piedmontese sığırı, angus, charolais, limousin,belçika mavisi,hereford,simemtal ve diğer dünyadaki tüm sığır ırklarına en az yüzde 50 et veriminde fark atar.Dünyanın en olağan et verimine sahip sığır ırkıdır.

Ayrıca Anaborapi piemontese sığır ırkı,etci ırklar içerisinde en çok süt veren  sığır ırkıdır.Anaborapi piemontese ineklerinin sütleri çok yağlıdır..Sütleri manda sütleri gibi kalitelidir..

Anaborapi piemontese ineklerinin sütleri A2 proteinli süttür.A2 proteinli  sütler resmen insan için tam bir şifa kaynağıdır.dünyadaki mevcut ineklerin sütleri iki çeşittir.

1- A2 protenli  süt.

Afrika ve Asya ırkı ineklerin tamamının sütleri  A2 proteinli süttür.Bu  ineklerin sütleri masum,insan beslenmesi için son derece faydalıdır.Piemontese  ırkı sığırlar da Asya kökenli sığırlardır.Kökenleri Pakistana dayanmaktadır.Yapılan genetik analizlerde piemontese ırkı sığırlarının 25 bin yıl geçmişi olduğu ortaya çıkmıştır.Piemontese ineklerinin sütleri de A2 proteinlidir..

2.-A1 proteinli süt

Binlerce yıl önce Dünyadaki tüm ineklerin sütleri A2 proteinli süttü .Avrupa ırkı  ineklerinin tamamına yakını A1 proteinli süttür.Bunlardan binlerce yıl önce avrupa ırkı inekler kötü mutasyona uğradılar,değişime uğradılar.A1 proteinli süt veren ineklere dönüştüler. Dünyada Avrupa ırkı ineklerin sütleriyle ilgili çok büyük tartışmalar yaşanmaktadır..

A1 proteinli avrupa ırkı ineklerinin insan sağlığı üzerinde yol açtığı iddia edilen hastalıkların başlıcaları.

-Norolojik bozukluklar.

-Otizim

-Şizofreni

-Damar sertliği gelişimi

-İskemik kalp rahatsızlıkları.

-Yeni doğan bebeklerde ani bebek ölüm sendromu SIDS etkeni

-Çocuklarda TİP 1 Diyabet

-Öğrenme ve hafıza bozukluğu

-En önemlisi  insanda A1 proteine sahip avrupa ırkı ineklerin sütleri insan üzerinde resmen morfin etkisi yapmaktadır.

 

 

 

26.03.2025